عنوان المقالة: الأكل ذو خصوصية بيئية وثقافية دراسة نوعية أولية حول تصورات الآباء المهاجرين الأمريكان حول الغداء المدرسي ملخص: يقضي الأطفال معظم ساعات نهارهم في المدرسة، وبالتالي فإن الخيارات التغذوية التي يقومون بها أثناء الأيام المدرسية مهمة من أجل نموهم في الطفولة وحياتهم لاحقاً. درس هذا البحث الخيارات الغذائية بين أسر مهاجرة لديها أطفال بعمر المدرسة في انديانا، الولايات المتحدة الأمريكية. تم الإجابة عن أسئلة مفتوحة النهايات من قبل 52 من الآباء المهاجرين عام 2017. الآباء الذين أجابوا على الأسئلة كان لديهم أطفال في صفوف تتراوح بين الروضة إلى الصف الثاني عشر. تم استخدام NVivo 11 من أجل التحليل الأولي لمجموعة البيانات، وتم التعرف على عدة محاور. وبعد التحليل الأولي، تم تجميع البيانات ضمن محاور رئيسة لتكثيف المحاور. أشار ثمانية وثلاثين (73%) من المستجيبين أن أطفالهم يتناولون الغداء في المدرسة، و14% (27%) أشاروا أنهم حضروا الغداء لأطفالهم ليتناولوه في المدرسة، وأن 39 (75%)، غالبهم من بلدان غير صناعية، أشاروا أن أطفالهم يتناولون الغذاء الرئيسي لوطنهم الأم في عشاءهم وفي أيام غير المدرسة. وأش...
EduExplorer سمير الكنعان ترجمان قانوني محلف