التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض الرسائل ذات التصنيف الطعام-والشراب

الخضروات الطازجة في الولايات المتحدة

 عنوان المقالة: الطلب على الخضروات الطازجة في الولايات المتحدة: 1970-2010 ملخص: تقوم هذه الدراسة بتحليل نظام الطلب على ثمانية خضروات طازجة في الولايات المتحدة الأمريكية باستخدام أحدث مجموعة بيانات متوافرة (1970-2010). تم تطبيق نظام الطلب شبه المثالي التقريبي الخطي الأول تمييزاً LA-AIDS لتقدير مرونة الطلب بالنسبة للسعر والانفاق، مفترضين قيود التجانسوالتماثل. وجدنا أن المستهلكين لم يكونوا متجاوبين مع التغييرات في أسعارهم الخاصة لكنهم استجابوا بشكل كبير للتغييرات في أسعار الخضروات الطازجة الأخرى التي يتم استهلاكها معها. وقد انحدر تخصيص الحصة من الميزانية الشرطي للخس والملفوف والكرفس، بينما الحصة من دولارات المستهلك التي ذهبت إلى البندوره والفليفلة والبصل زادت خلال الفترة. وباستثناء الملفوف، كانت كل التقديرات الذاتية لمرونة الأسعار سلبية، وأقل من وحدة في القيمة الطلقة، وذات دلالة احصائية. وحوالي نصف تقديرات المرونة الستة وخمسين عبر الأسعار كانت سلبية، وذات دلالة، مما يشير إلى متممات مرتفعة إلا أنها غير تماثلية بين الخضروات الطازجة تلك. وخلال فترة الدراسة، بقيت تقديرات مرونة الطلب والان...

مطاعم الخدمات السريعة

عنوان المقالة: مصداقية الخدمة وزبائنية مكاعم الخدمات السريعة في بورت هاركورت ملخص: الهدف من هذه الدراسة هو دراسة تأثير مصداقية الخدمة على زبائنية مطاعم الخدمات السريعة في بورت هاركورت. يتألف المجتمع الإحصائي في الدراسة من عشرة آلاف (10000) عميل مطعم من مطاعم الخدمات السريعة المسجلة والعاملة في بورت هاركورت، ريفرز ستيت؛ وحجم العينة للدراسة يتألف من ثلاثمئة وسبعين (370)عميل للمطاعم التي تم تحديدها باستخدام جدول كريجس ومورغان (1970). وعلاوة على ذلك، تم توزيع ثلاثمئة واثين وسبعين (372) نسخة من الاستبانات المنزمة على العملاء في ردهات وصالات الانتظار ذات الصلة من المطاعم بينما تم استرجاع ثلاثمئة واثنين وعشرين (322) نسخة، تمت تصفيتها واستخدامها في الدراسة. من الناحية الوصفية، تم استخدام مقاييس النزعة المركزية ومقاييس التشتت في تحليل الخصائص الديموغرافية للمستجيبين وتم استخدام تقنية الارتباط التراتبي الطيفي في اختبار الفرضيات التي تم افتراضها في الدراسة. كشفت نتائج التحليل أنه كانت هنالك علاقة ذات دلالة بين مصداقية الخدمات وزبائنية مطاعم الخدمات السريعة في بورت هاركورت. خلصت الدرسة إلى أن مصد...